¿Qué es bueno para la salud, tiene buen sabor y se puede consumir como leche, agua, harina y aceite? ¡Exacto! el coco. En este artículo examinaremos los beneficios de esta increíble fruta tropical en su forma más sencilla y natural: el agua de coco.
Beneficios y propiedades nutricionales del agua de coco
El agua de coco es una bebida que goza de gran interés, especialmente entre las estrellas de EEUU. De hecho, la propia Madonna ha sucumbido al llamado de esta bebida única y ha invertido más de un millón de dólares para ayudar a promoverla. Desde entonces, el agua de coco se ha puesto terriblemente de moda. A continuación, veremos cuáles son sus principales beneficios.
El agua de coco es muy hidratante
El agua de coco es muy rica en minerales antioxidantes y electrolitos (potasio, zinc y magnesio, entre otros). Esto ayuda a equilibrar el cuerpo, combatir el envejecimiento y fortalecer el sistema inmunológico.
De esta forma, no solo calma tu sed, sino que también le da a tu cuerpo muchos elementos que necesita, y que a menudo nos faltan, ya sea por una dieta desequilibrado, o porque los perdemos por el sudor o durante episodios de diarrea.
El agua de coco ayuda a la digestión
El agua de coco también contiene muchas fibras y tiene un pH superior a 7. Por lo tanto, es alcalino. En otras palabras, promueve la digestión, pero también ayuda a reequilibrar la acidez del cuerpo, luchando así contra el reflujo ácido o la acidez estomacal.
Es recomendable para mujeres embarazadas
El agua de coco a menudo se recomienda para mujeres embarazadas, para prevenir el estreñimiento, la hinchazón y la acidez estomacal, todos estos inconvenientes que a menudo acompañan al embarazo.
Obviamente, consulte a su médico antes de cambiar su dieta cuando esté teniendo un bebé.
Es buena para los riñones
Entre los minerales que contiene se encuentra el potasio, que es beneficioso para los riñones. Es un diurético, lo que facilita la eliminación, pero también lucha contra la retención de agua y la hinchazón, incluso ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales.
Al promover el drenaje, también es un auténtico enemigo de la celulitis: ¡el agua de coco es, por lo tanto, amiga de las dietas!
Sin embargo, tenga cuidado, si por el contrario sufre un exceso de potasio (lo cual es raro, pero posible, hablamos de hipercalemia). En este caso debe evitar el agua de coco.
Es buena para el corazón y el sistema cardiovascular
El potasio también tiene un efecto beneficioso en la reducción de la presión arterial. Es cierto que este no es el único mineral beneficioso para esto: la vitamina C y especialmente el magnesio son muy útiles. Ahora, eso es bueno, ¡también están muy presentes en el agua de coco!
Al reducir la presión arterial y contrarrestar el colesterol malo, ayuda a mejorar la circulación sanguínea, proteger el corazón y prevenir accidentes cerebrovasculares.
Es buena para la piel
Rico en ácido láurico y con un pH alcalino, el agua de coco también es una buena manera de limpiar tu rostro al luchar contra el envejecimiento y el exceso de sebo (piel grasa). Incluso puede ayudar a combatir el acné, pero este problema puede tener varios orígenes, consulte a su dermatólogo antes de aplicarlo directamente.
Es buena para el cabello
Puede usar agua de coco para enjuagar su cabello. Es nutritivo y muy efectivo contra el cabello opaco o dañado.
Es una bebida deportiva natural
Hidratarse bien durante y después del ejercicio es esencial para compensar la pérdida de agua, y especialmente de minerales, que ocurre debido a la sudoración.
Al ser hidratante y, como dijimos, rico en electrolitos, es una bebida especialmente recomendada para atletas, lo que compensa la disminución de electrolitos debido al esfuerzo y el sudor.
También contiene azúcar, que naturalmente es bueno para la energía. Pero, este azúcar es absolutamente natural, a diferencia de las llamadas bebidas “energéticas”.
Otra ventaja importante: el efecto directo de estos electrolitos hace posible evitar los calambres musculares.
Algunos consejos para elegir agua de coco
El agua de coco está presente en la fruta del árbol de coco antes de que madure.
Es por eso que encontrará en las botellas de esta bebida las palabras “coco joven” o “coco verde”: estos dos términos son sinónimos.
Obviamente, para beneficiarse plenamente de sus ventajas, elíjalo preferiblemente orgánico, no congelado de antemano, no esterilizado y sin conservantes.
También evite el agua de coco “concentrado”, cuyo método de producción reduce drásticamente los beneficios.
Si prefiere comprar una nuez directamente para extraer el agua usted mismo, simplemente agítela cerca de su oído para saber si contiene agua: si es así, reconocerá el sonido característico de la presencia de líquido.
Agua de coco deshidratada ¿Es una buena opción?
La mejor agua de coco que puede beber será directamente de la fruta. De eso no hay dudas.
De todas formas, el agua de coco deshidratada no es una mala opción, e incluso puede ser mejor que el agua embotellada, ya que conserva mejor todos sus nutrientes. De hecho, los minerales que le dan todas sus virtudes desaparecen gradualmente en presencia de aire.
¡Y sin duda es más fácil de consumir (y claramente más fácil de transportar) que un coco entero o una botella de agua!
Por estos motivos, el agua de coco deshidratada puede ser una muy buena alternativa.
Precauciones de empleo
El agua de coco contiene azúcar en pequeñas cantidades. Es menos dulce que un jugo de naranja. Sin embargo, no se debe consumir en exceso y, principalmente, no debe reemplazar su habitual agua embotellada o de grifo.
¿Qué cantidad se recomienda consumir?
De 1 a 2 vasos al día son una buena medida para aprovechar sus beneficios, sin alterarlos con un exceso de azúcar.
Su composición rica en potasio, calcio y magnesio significa que no debe recomendarse para personas que padecen un exceso de minerales: no dude en consultar a su médico.
¿Dónde comprar agua de coco de calidad?
Para obtener un coco entero, lo mejor es recurrir a las tiendas asiáticas, incluso algunos productores las ofrecen durante todo el año. Encontrará muchos tutoriales en línea que le enseñarán cómo abrirlo sin (demasiada) dificultad.
Pero si está buscando esta bebida lista para consumir, podrá encontrarla en tiendas orgánicas o, incluso más fácilmente, en Internet.
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